2010年 02月 06日
ママの誕生日! どこか、美味しい所に連れて行ってあげたいなぁ~。と思って聞けば、 「家には受験生がいるし、パパも忙しいし・・・」 なんて言っているから、妹と相談して、 「家で外食した気分にでもなるような、ちょっと本格的な料理を用意してみようよ~♪」 と言うことで、頑張りました!私達 妹と、待ち合わせしたのが、3時半頃。 ママとパパが外から帰って来るのが、7時って言ってたから、それまでに作ろうと、 まずは、何を作るか、そこから相談。 「ママは、お肉を食べないから、シーフード系をメインに アクアパッツアや、パスタとかリゾットとかのイタリアンにしよう!」ということになり、 まずは、高島屋のデパ地下でお買い物。 自分達で作れなそうな、美味しそうなお惣菜も買おう!と言うことで、 ふらふらしていて、まず、目についちゃったのが、 <神戸コロッケ>の洋食ハヤシライスコロッケ ネーミングからも美味しそうでしょ?! 一個、336円★でも、キット良い盛り上げ役になりそう~! と思って、とりあえず3つゲット♪ その近くに、人だかりになっている所で、 私達が興味をひかれたのが、まぐろと山芋のサラダ~。 ミルフィーユみたいに何層にもなっていて、赤と白と緑のコントラストがとってもキレイ♪ だし、色はまさに、イタリアン~♪ でも、ここでしっかり者の私の妹であり姉であるミキが、一言。 「ゆりちゃん、これ作れそうだし、作ったら安く出来そうだよ~!」 それは、Nice Idea!と、ここで、アイディア泥棒させて頂き、 材料集めに~♪ パルメザンチーズ、アンチョビ、イカスミソース、 白身魚、アサリ、プチトマト、山芋、マグロ、白ワイン、フランスパンetc... 必要なものをそろえて、家に帰ってからが戦争のよう~! ミキが、得意のパンプキンスープ、ポテトサラダ、チーズケーキを作ってくれている間に、 私は、俳優のRIKIYAに教えてもらったアクアパッツアと きのこリゾットを・・ 実は、炊いたご飯から作るなんちゃってリゾットは作った事あったけど、 ちゃんとお米からリゾットを作ったのは初めて! こういう時、携帯でレシピを検索出来るから便利ですよねぇ~♪ しか~し、家に着いたのは、5時半過ぎ! 1時間半しかないから、本当にバタバタと戦争のよう!! 残念ながらママが帰ってくるまでには間に合わなかったけど、 7時半位には乾杯できました~ ママも外食嫌いなパパまでも大喜び! 今宵のメニューは、 * パンプキンスープ * ポテトサラダ * マグロと山芋のサラダ * アクアパッツアとフランスパン * アンチョビとガーリックスパゲティー * イカスミスパゲティー * きのこのリゾット * ハヤシライスコロッケ * チーズケーキ 結構、頑張ったでしょ~?! まぁ、二人居るからどうにか出来ました~ でも、慌て過ぎちゃって、盛り上げ役になるはずのハヤシライスコロッケをテーブルに出すのを忘れてしまって、、食べ終わってから、その存在に気づいてしまった・・・ やっぱり、つめが甘い。。苦笑。 あと、マグロと山芋のサラダは、お惣菜やさんでは、三つ葉を使っていたんだけど、 ミズナで挑戦したら、マグロがほとんど隠れてしまって、イタリアン色にはならなかった・・ それに、ママが居ないと、お皿がどこにあるのかいまいち分からず、 ちょっと和風のお皿を使う事になっちゃった・・・ でも、味は自分で言うのもなんだけど、美味しかった~! 「外で食べるより、いつもこういうのが良いなぁ~!」って簡単に言ってたけど、 相当、手間暇かかったんだけど・・・笑。
by ulee
| 2010-02-06 17:09
| スローライフ・スローフード
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ラジオDJ・MC★ULEE★薬膳インストラクター。 伝統ハーブ(漢方・薬膳)のおかげで脳下垂体の腫瘍が無くなりベービーエンジェルズを授かる。二人のエンジェルのママとしての生活の中から少しでも役に立つような情報を発信出来ればと気ままに綴ってます♪elSOUL代表として、都内各所のクラブや児童養護施設でパーティーをオーガナイズしていたので、キッズと一緒のパーティー情報も。Love&Energy♪ by ulee カテゴリ
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